Una ensalada rápida


Patatas asadas al microondas (lavadas, pinchadas con un cuchillo y 5 min. más o menos a la xima potencia ) Cuando están un poco frías, se pelan , se cortan a rodajas y se disponen al rededor del plato.

Después pille todo lo que se me ocurrió y en ese momento tenia: palitos de surimi (cangrejo) , pa,cebolleta, maíz, tomates cherry, pimiento verde, queso tierno y olivas . Luego es aliñar a gusto.

Le pega una vinagreta, pero esta solo tiene aceite y un poquito de vinagre de Módena. Rápida, vistosa y muy buena.