Esther, que es la cuñada de mi hijo, se ha convertido en una nueva amiga para mi porque compartimos la afición a la cocina. Ella dice que odia la cocina pero que en cambio le encanta la repostería, pero viendo los pasteles que hace no me creo que la odie porque los pasteles son una pasada!!!!
En esta ocasión, os traigo unos pestiños que ha hecho y espero que próximamente me envíe la receta de alguno de sus bonitos pasteles, me encantaría enseñároslos. Gracias Esther
INGREDIENTES:
250 gr de harina de repostería
250 gr de harina de fuerza
200 gr de aceite
50 gr de anís o matalauva
50 gr de ajonjolí
100 ml de zumo de naranja
50 gr de licor de anís
PREPARACIÓN:
Se calienta el aceite junto con las semillas y lo dejamos templar.
Haremos un volcán con la harina y añadiremos todos los ingredientes, amasamos bien.
Estiramos la masa con un rodillo, cortamos cuadraditos pequeños, juntamos dos esquinas y
freímos en abundante aceite bien caliente.
Ponemos los pestiños ya fritos sobre un papel absorbente para que suelte el
exceso de aceite.
Finalmente, pasamos los pestiños por azúcar y listo!!
Este brownie es receta de mi compañera de trabajo M. Antonia. A ella le salen riquísimos y por eso le pedí que me la pasara. He de decir que para ser la primera vez que la hice, el resultado no estuvo nada mal y no es que yo lo diga sino que la opinión fue unánime incluso para mí, que el chocolate no es lo que más me gusta.
Bueno, aqui os dejo la receta, a ver a vosotr@s que tal os sale. Gracias amiga!!!!
INGREDIENTES:
180 gr de azúcar
160 gr de mantequilla
2 cucharadas de agua
160 gr de chocolate negro
3 huevos
1 ½ cucharadita de vainilla
140 gr de harina de trigo
½ cucharadita de bicarbonato
Una pizca de sal
Azúcar glas para decorar
100 gr de nueces peladas.
Plato exquisito donde los haya y super fácil. a mi me encanta y si lo acompañáis con un poquito de alioli como yo, aún más rico.
INGREDIENTES: Patatas
Cebolla
Tomate
Aceite y Sal
Un vasito de coñac ( de los de cortado)
