INGREDIENTES
Costilla de cerdo cortada a trocitos
Cebolla,
Pimiento verde
Un diente de ajo
Tomate
Guisantes
Aceite y sal
Arroz
Pimiento rojo para adornar
PREPARACION
En una cazuela plana, sofreímos la costilla con un poco de aceite. Cuando está bien doradita la retiramos. En el mismo aceite, hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate. Añadimos los guisantes al sofrito. Cuando está hecho, añadimos la cosilla y mezclamos.
El siguiente paso es ya echar el arroz, damos unas vueltas para que se sofría un poco y añadimos el agua ya caliente. (este paso cada uno lo hace a su manera, hay quien echa primeo el agua y cuando hierve pone el arroz. A criterio de cada uno ) Dejamos cocer durante 20 min aproximadamente, luego reposar unos 3-4 min. YYYY LISTO.
Espero que os guste .Buen provecho.