Arroz con costilla

Receta sencilla y sabrosa, otra manera de comer arroz.

INGREDIENTES

Costilla de cerdo cortada a trocitos

Cebolla, 

Pimiento verde

Un diente de ajo 

Tomate 

Guisantes

Aceite y sal

Arroz

Pimiento rojo para adornar

PREPARACION

En una cazuela plana, sofreímos la costilla con un poco de aceite. Cuando está bien doradita la retiramos. En el mismo aceite, hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate. Añadimos los guisantes al sofrito. Cuando está hecho, añadimos la cosilla y mezclamos.

El siguiente paso es ya echar el arroz, damos unas vueltas para que se sofría un poco y añadimos el agua ya caliente. (este paso cada uno lo hace a su manera, hay quien echa primeo el agua y cuando hierve pone el arroz. A criterio de cada uno ) Dejamos cocer durante 20 min aproximadamente, luego reposar unos 3-4 min. YYYY LISTO.

Espero que os guste .Buen provecho.