Ensalada "aquí no se tira nah" jajaj

Hace unos días, compre un par de doradas muy hermosas, una para mi marido y otra para mí. Mi marido tuvo que marchar fuera y yo no me las iba a comer las dos y tampoco me hacia gracia tener el pescado un día más en la nevera, así que decidí  cocinarlas las dos a la plancha, una me la comería yo y la otra, ya vería lo que inventaría. La asé, le quite piel y espinas, la desmigué y la puse en un tuper y a la nevera.

Hoy me he hecho una ensaladita con las unas cuantas cosas que guardaba en la nevera, por eso la he llamado... "aquí no se tira nah". No os pongo cantidades porque es tan sencilla de hacer que no las necesita, solo os explicaré lo que yo le he puesto, luego vosotros inventáis según vuestros gustos.

Bueno empieza la obra de arte jajaj En un plato hondo he puesto la dorada troceada, cocinada a la plancha, sin espinas y sin piel, he añadido un poco de pimiento verde cortado a cuadritos, unos gajitos de patatas cocidas que tenia en la nevera, un tomate kumato (pequeño) cortado a daditos tambien. Tenia un tuper con pimiento rojo escalibado (asado).... pa la saca!!!! unas cuantas olivas negras y otras verdes y ya solo nos queda el aliño. Un poco de caldito del pimiento escalibado, sal, aceite y vinagre de módena y listo!!!!A comer sano y lijero.

A esta ensalda le pega mucho cebolla cortadita pero yo no se la he puesto porque no me gusta y no quiero encontrarne trocitos al comer, o sea que si os gusta, ponedle tambien.

Es una receta muy sencilla e imagino que todos sabréis ya, pero me ha "quedao" tan bien que os la queria enseñar jajaja.

Bon profit!!!