El salmorejo de Mari Carmen

Esta receta me la ha enviado mi amiga Mari Carmen, super refrescante y sencilla de hacer. Confieso que yo no la he hecho nunca ni tampoco la he probado pero visto lo fácil que es y la buena pinta que tiene habrá que remediar eso.

Os paso la receta 

INGREDIENTES:

1Kg de tomates maduros

Miga de pan del dia anterior

1 diente de ajo

1/2 vaso de aceite

1/2 vasito de vinagre de jerez

Sal

PREPARACIÓN:

*Yo guardo la miga del pan de máquina. En casa nos gusta más que el de barra porque se parece más al pan del pueblo. Lo guardo dentro de una bolsa hasta que lo utilizo.

Ponemos todo junto en una batidora y lo trituramos.

Luego al servir, cada uno se pone según su gusto huevo duro o jamón picadito y ...... a mojar pan.

Esta es la batidora que utilizo para triturar todos los ingredientes.