Codillo con setas y pasas
INGREDIENTES:
2 codillos (4 mitades)
1 cebolla grande
1 pimiento verde
1 tomate maduro
2 o 3 dientes de ajo
1 bote de setas variadas
Pasas
1 vasito de coñac
Aceite y sal
PREPARACIÓN:
Cubrimos el fondo de la olla rápida con un dedo de aceite y damos un golpe de fuego a los codillos, solo para sellarlos y que no pierdan el jugo.
Ensalada de pasta
INGREDIENTES:
Espirales de colores
Baritas de surimi
Huevos cocidos
Queso tierno
Jamón york
Atún
Salsa de coctel
PREPARACIÓN:
Cocemos la pasta (espirales) en abundante agua con sal hasta que esté al dente. La escurrimos, la pasamos por el chorro de agua fría y la reservamos para que se enfríe. Cocemos también los huevos y los reservamos. Picamos el jamón york y el queso tierno a cuadraditos pequeños.
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