Esta es una receta de las que más me gusta. Para entremés, como primer plato o como aperitivo está deliciosa. Al menos yo soy una entusiasta de la esnaladilla rusa
INGREDIENTES:
Patatas
Guisantes
Zanahoria
Atún
Olivas rellenas
Huevos
Pimientos morrones
Mayonesa
PREPARACIÓN:
Pelamos las patatas y las zanahorias, las cortamos a cuadraditos pequeños y las ponemos a cocer en agua con sal junto con los huevos y los guisantes. Una vez cocidos los ingredientes, escurrimos y dejamos enfriar.
Pelamos los huevos, los picamos a trocitos dejando unas rodajas sin partir para decorar. Añadimos las olivas y unos trocitos de pimiento morrón. Echamos la mayonesa y mezclamos bien todos los ingredientes.
Colocamos la mezcla en un plato dándole la forma que más nos guste y decoramos la superficie a nuestro gusto.
Metemos en la nevera para que se enfríe antes de servir.
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