Bueno, no suelo alardear de nada, pero he encontrado perdida en una carpeta de mi PC la foto que os enseño. Me gusta porque tiene un significado para mi, por lo casual del tema.
Os cuento, hace tiempo.... bastante tiempo, solia escribir en un foro llamado "Mundo Recetas" y poner mis platos caseros y mis recetas. Cuando creé mi blog, primero en Rubidigital y luego al desaparecer este lo hice en Blogger, pues deje un poco de lado mundorecetas y me dediqué a lo mio.
Aquí en Rubí, donde vivo, tenemos un periódico semanal y gratuito que se llama Diari de Rubí y que solemos coger en casa cada semana. Pues bien, en una de esas semanas, ojeando dicho periódico, veo la foto de un plato con su correspondiente receta, lo miro y..... alaaaaa si ese parece mi jamonnnnnn. Sigo leyendo y la receta ponia que era sacada de Mundo Recetas. Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii era mi jamón al horno jejeeje.
El mismito !!!!
Casualidades de la vida, habian ido a escoger de Internet, una receta de una ama de casa y que a demás vivia en Rubí y sin saberlo jejeje por eso me hizo tanta gracia y tanta ilusión. Bueno, tengo la hoja del diario guardada aunque la verdad es que no se donde jejeje.
Esta es la prueba del delito jejeje ...... soy "casi" famosa. y lógicamente, aquí está el enlace de la receta Jamón al horno
Bon profit!!!
En esta ocasión os traigo una receta superfacil, no es necesario ni siquiera saber cocinar. Es unicamente aliñar un poco los codillos y ponerlos al horno para que se vayan haciendo.
Espero que os gusten, como siempre.....
INGREDIENTES:
Codillos de cerdo
Aceite
Sal y especias
Una, copa de coñac
Cebollitas pequeñas
Patatas pequeñas de guarnición
Lo primero, quisiera disculparme porque mi plato fuerte no es la decoración como supongo que ya os habréis dado cuenta y las fotos..... bueno, son caseras y hago lo que puedo aunque el resultado no sea el mejor.
Os dejo la receta pero me gustaria que vierais mi mantel, es un mantel con solera ya que lo hice en el colegio cuando era una niña. Las que teneis ya una edad como yo, recordareis que teniamos una asignatura que era "costura", pues bien, de ahi viene el tapetito y la verdad es que lo guardo con mucho cariño. Espero que os gusten, las patatas y el tapete jejej. Un beso.
INGREDIENTES:
Patatas
Queso rallado
Mantequilla
Bacón, jamón york o
del país para el relleno
Esta es una receta que me gusta mucho aunque no la hago muy a menudo y la verdad es que no se porqué. Se puede dejar preparada de un dia para otro, también van bien para el taper, así es que no teneis escusa...... a por ellos!!!!
INGREDIENTES:
Calamares de buen tamaño para
poder rellenarlos.
Cebolla
Un huevo cocido
½ pastilla de avecrem
Miga de pan
Harina para espesar la salsa
Coñac
He estado muy liada por diferentes motivos y no he tenido tiempo y sinceramente tampoco muchas ganas de enseñaros mis cosas. Espero a partir de ahora poner algún post más que no sea de cocina solamente.
Hace tiempo mi gran afición era tejer a ganchillo y agujas. Pasaba muchas horas y la verdad es que tengo algunas cosas que son preciosas, aunque esté feo que yo lo diga. Ahora, las horas las ocupa esta "máquina infernal" con la que me estoy comunicando con vosotros, que me encanta y a la que dedico todo el tiempo que puedo que no todo el que quisiera, incluso soy voluntaria en una fundación para enfermos neurológicos que se llama AVAN a la cual llegué a causa de la enfermedad de mi madre y en la que modestamente, enseño informática a socios y usuarios.
Bueno, a lo que voy, os enseñaré algunas de mis creaciones las cuales llevo con orgullo y guardo como tesoro. Empezaré por un chal que usaré si no pasa nada este sábado que voy de boda, más adelante, os pondré algunas más al igual que mis abanicos.
Espero que os guste tanto como a mi.......
Esta es una tarta que me ha llamado siempre la atención y que siempre la he visto dulce, por eso al encontrar esta salada y con tan buena pinta en el blog de Como agua para chocolate me he decidido a hacerla y la verdad con un resultado espectacular y con un éxito buenisimo. A todos nos ha gustado mucho.
Según la Wikipedia, esta tarta fué creada por accidente por unas hermanas que regentaban un hotel en Francia y que se apellidaban Tatin. Hay muchas versiones, pero la más fiable es que una de las hermanas se despistó e hizo que las manzanas que estaba caramelizando, se cocinaran más de la cuenta y para no desperdiciarlas, le pusieron la masa por encima y la hornearon después le dieron la vuelta una vez cocinada y así nació una de las recetas más famosas de la cocina francesa.
Quiero decir que la mia ha salido espectacular y por eso tengo que agradecer la ayuda de mi pinche de cocina, mi marido, que me ha ayudado pacientemente a colocar los ingredientes despacito y con mucho mimo. Gracias cariño!!!!
INGREDIENTES:
1 placa de masa de hojaldre
4 patatas cocidas
1 paq. de bacon ahumado
250 gr de queso rallado
150 gr nata liquida de cocinar
2 huevos
Sal
Sobre este pastel, he de decir que la primera vez que lo vi, fue en el blog de Kanela y limon y me quedé maravillada. Decidí que tenia que hacerlo y me pareció superfacil, pero ay de mi, el primer intento, a demás de hacer la mitad de los ingredientes, puse un molde demasiado grande. El resultado fue nefasto, muy rico de sabor pero completamente plano, sin las famosas capas, ni nada.
El segundo intento, creo que no uní bien la clara o la moví demasiado, no se, el caso es que tampoco tuve el resultado esperado aún habiendo utilizado un molde más pequeño.
Busqué más información por Internet y a todo el mundo le salia espectacular, así es que no era cuestión de achicarse y decicí volver a intentarlo.
Este finde me puse de nuevo a ello porque a tozudez no me gana nadie, et voilà!!!!! esta vez sí que salió bien. Hice la mitad de los ingredientes de nuevo pero puse un molde de plum cake, y acerté.
Salió espectacular y aquí os dejo la receta.
Se le llama inteligente porque se hace todo junto y él solito se divide en capas en el horno. Una capa, la de arriba de bizcocho, la del medio es como si de un flan se tratara y la de abajo de todo que resulta como si fuera un puding.
INGREDIENTES:
8 yemas
8 claras a punto de nieve
1 l. de leche tibia
250 gr de mantequilla derretida y fría
280 gr de azúcar
225 gr de harina
Ralladura de un limón
2 cucharadas de esencia de vainilla
