Patatas rellenas

Lo primero, quisiera disculparme porque mi plato fuerte no es la decoración como supongo que ya os habréis dado cuenta y las fotos..... bueno, son caseras y hago lo que puedo aunque el resultado no sea el mejor. 
Os dejo la receta pero me gustaria que vierais mi mantel, es un mantel con solera ya que lo hice en el colegio cuando era una niña. Las que teneis ya una edad como yo, recordareis que teniamos una asignatura que era "costura", pues bien, de ahi viene el tapetito y la verdad es que lo guardo con mucho cariño. Espero que os gusten, las patatas y el tapete jejej. Un beso.

INGREDIENTES:

Patatas
Queso rallado
Mantequilla
Bacón, jamón york  o 
del país para el relleno 












PREPARACIÓN:


En primer lugar se asan las patatas. Para ello, se envuelven en papel de aluminio y se meten en el horno hasta que estén tiernas. El tiempo dependerá de cada horno, si las vamos pinchando de vez en cuando, sabremos cuando están tiernas.

Una vez las patatas estén hechas, las cortamos por la mitad y con una cucharilla, sacamos la pulpa con mucho cuidado de que no se nos rompa la piel. 

Sofreímos un poco el bacón (o lo que hayamos elegido para rellenarlas) y lo mezclamos con la pulpa que previamente habíamos sacado de las patatas, añadimos una cucharadita de margarina y un poco de queso rallado. Mezclamos bien todo, salpimentamos  y rellenamos las patatas con esa mezcla. 
Ponemos queso rallado por encima y una pizca de margarina y las metemos en el horno basta que estén doraditas. El resultado es estupendo, probadlas.