Soldaditos de pavia

Bueno, espero que mi primo Felipe que es un gran cocinero, me perdone, porque un día le pedí esta receta pero ........ la he perdido y esta la saqué de un blog de cocina de Internet.

La verdad es que es muy sencilla de hacer y está muy buena, a ver si os gusta

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INGREDIENTES
Bacalao desalado
Harina,
Colorante alimentario 
Gaseosa
Sal











PREPARACIÓN:

Cortar el bacalao ya desalado en tiras finas o trozos pequeños.
Hacer una pasta con la harina , un poquito de colorante y gaseosa. No debe estar ni demasiado líquida ni demasiado espesa y no se debe dejar reposar. Hay que usarla nada más hacerla.
Luego se pasa el bacalao por la pasta y se fríe con abundante aceite y bien caliente para que la masa suba .