El pescado

PESCADO : 


*La manera más rápida de saber si un pescado es fresco o no es mirar sus ojos y la piel. Los ojos 
tienen que ser negros y brillantes. Si son grises o hundidos, significa que el pescado no está fresco.
La piel tiene que ser brillante y tersa, no arrugada y de un brillo apagado.
Si huele demasiado a pescado, tampoco está en su mejor momento. El pescado tiene que oler a mar más que a pescado.

*Los pescaditos pequeños se enharinaran completamente y de manera uniforme si ponemos harina en una bolsa de plástico y vamos metiendo los pescaditos agitando la bolsa a la vez.

* Para que toda la casa no huela a pescado al freírlo,  ponemos en el aceite una hoja de perejil cuando el aceite empiece a calentarse.

*Para evitar que el frigorífico huela a pescado introduce una taza con bicarbonato y sal a partes iguales.